পাটিসাপঠা পিঠা: ঐতিহ্যবাহী বাংলা মিষ্টির রেসিপি বাংলা মিষ্টির জগতে পিঠার বিশেষ স্থান রয়েছে। এই পিঠার মধ্যে পাটিসাপঠা পিঠা একটি ঐতিহ্যবাহী, সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় মিষ্টি। পাটিসাপঠা পিঠা সাধারণত তেলে ভেজে তৈরি করা হয় এবং এতে থাকে সুগন্ধি নারকেল, গুড় এবং ময়দা।…
নারিকেল নাড়ু রেসিপি: বাংলা মিষ্টির ঐতিহ্য নাড়িকেল নারু একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু বাংলা মিষ্টি যা সাধারণত তিথি ও উৎসবের সময় তৈরি করা হয়। বিশেষত পয়লা বৈশাখ, দুর্গাপূজা, বা ঈদ উৎসবের সময় মিষ্টির প্লেটে নারু থাকে। নারু মূলত নারিকেল, চিনি এবং…
আমের আচার রেসিপি – পারফেক্ট ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করার উপায় আমের আচার বাঙালির খাবার সংস্কৃতির একটি অপরিহার্য অংশ। টক, ঝাল, মিষ্টি – সব ধরনের স্বাদের আচার বাঙালির পছন্দের তালিকায় থাকে। গরমের মৌসুমে কাঁচা আম পাওয়া যায় প্রচুর, আর এই সময়েই…
পারফেক্ট বার্গার রেসিপি (Perfect burger recipe): বাসায় তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্টাইল বার্গার ভূমিকা বার্গার এখন শুধু পশ্চিমা খাবার নয়, বরং সারা বিশ্বের মতো বাংলাদেশেও এটি জনপ্রিয় একটি ফাস্ট ফুড। কিন্তু রেস্টুরেন্টে পাওয়া বার্গারের স্বাদ ও মান বজায় রেখে ঘরেই যদি…
ভুনা মাংস তৈরির উপকরণ সংগ্রহ: ভুনা মাংস তৈরি করতে কিছু সহজলভ্য উপকরণ প্রয়োজন, যা আপনি স্থানীয় বাজার থেকে সংগ্রহ করতে পারেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ: গরুর মাংস (ছোট টুকরা করা) – ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ – ৩টি (কুচি করা) আদা বাটা – ১ চা-চামচ রসুন…
জলপাই আচার রেসিপি: স্বাদ ও সংরক্ষণের আদর্শ উপায় জলপাই আচার (Jolpai Achar) বাঙালিদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি আচার। টক-মিষ্টি ও ঝাল স্বাদের সংমিশ্রণে এটি খাবারের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে তোলে। জলপাই মূলত শীতকালে পাওয়া যায় এবং এটি সংরক্ষণ করার জন্য আচার…